Vegetarai privalo užsitikrinti, kad suvartojau pakankamai geležies ir Vitamino B12, veganai pakankamai kalcio, geležies ir Vitamino B12.
Moterys itin dažnai pasižymi geležies trūkumu, įskaitant asmenis kurie palaiko vegetarišką arba veganišką dietą.
A Be mėsė dieta yra sveika, tačiau vegetarai ir ypač veganai turi prisžiūrėti, kad būtų gaunamas pakankamas vitamino B12, kalcio, geležies ir cinko kiekis.
Mitybos ir dietologijos akademija įspėja apie potencialias vitamino B12 trūkomo, vegatariškos ir veganiškos dietos rizikas.